Azienda Agricola RedBarnFarm Valsusa
Vendita diretta
carni bovine
Animali nati e allevati all'aperto in Valsusa, carne genuina confezionata sottovuoto.
Az. Ag. RedBarnFarm Valsusa · P. IVA 11534490013
Programma di Sviluppo Rurale 2014-2020
Misura 6 - Giovani e diversificazione
Operazione 6.1.1 "Premi di insediamento per giovani agricoltori"
Descrizione progetto: premio di insediamento singolo in zona di montagna
Importo del contributo PSR: 45.000 Euro
FEASR - Fondo Europeo Agricolo per lo Sviluppo Rurale. L'Europa investe nelle zone rurali.
www.regione.piemonte.it/svilupporurale · Cartello informativo completo
Chi siamo
Una piccola fattoria con il fienile rosso, a Novaretto di Caprie
Azienda Agricola RedBarnFarm Valsusa di Manna Alessandra, Novaretto di Caprie (TO).
RedBarnFarm nasce dall'esperienza maturata in vent'anni di allevamento e produzione di carne bovina a uso famigliare. L'idea è semplice: condividere con tutti il piacere di mangiare carne genuina, cresciuta con calma nella nostra valle.
I nostri animali nascono in Valsusa, vengono allevati all'aperto e alimentati con soli prodotti naturali (latte, fieno e cereali) dallo svezzamento alla fase adulta, nel rispetto dei ritmi e dei tempi di accrescimento dettati dalla natura, senza alcuna forzatura.
Nati in ValsusaAllevati all'apertoLatte, fieno e cerealiDal 2013
L'allevamento
Cresciuti all'aperto, con i tempi della natura
Le nostre vacche e i loro vitelli vivono al pascolo, in Valsusa. Mangiano latte, fieno e cereali, dallo svezzamento all'età adulta: nessun mangime industriale, nessuna forzatura sui tempi di crescita.
Il risultato è una carne che sa di quello che l'animale ha mangiato: genuina, saporita, con la giusta marezzatura. La stessa che per vent'anni abbiamo portato sulla nostra tavola.
Cosa facciamo
Il pacco da 8 kg, la dose giusta per il freezer di casa
Prepariamo confezioni da 8 kg, pensate per essere conservate nel congelatore di casa. Tutti i tagli sono accuratamente confezionati sottovuoto ed etichettati, con lotto e data.
Cosa trovi nel pacco:
- Arrosto
- Sottofiletto
- Bollito
- Fettine burro
- Tritata
- Fettine ferri
- Spezzatino
- Bistecca con l'osso
I tagli possono variare a seconda delle disponibilità.
Prenota ora il tuo pacco:
[email protected] · 347 950 19 53
La carne
Dal taglio al sottovuoto
Ogni taglio viene porzionato, confezionato sottovuoto ed etichettato con nome, lotto e data: nel freezer si conserva per mesi e si scongela solo quello che serve.
Ricette
Tre ricette di casa nostra
Le schede che consegniamo con i pacchi. Clicca per aprirle a grandezza piena e stamparle.
Natale in fattoria
Il Catalogo di Natale e la Farm Box
Ogni anno, da fine novembre, prepariamo il Catalogo di Natale e la Farm Box: un cofanetto regalo con i prodotti della fattoria e di aziende amiche della valle, su prenotazione entro il 10 dicembre.
Qui sotto l'edizione 2023. Per quella in corso scrivici o segui la pagina Facebook.
News, ricette e consigli
RedBarnFarm al Salone del Gusto
Nel 2022 abbiamo raccontato la nostra fattoria al Salone del Gusto di Torino. Il video è qui sotto; le novità più recenti le trovi sulla nostra pagina Facebook.
- RedBarnFarm al Salone del Gusto 2022
- Catalogo di Natale 2022, con tante novità
- Ricetta: fegato alla contadina
- Dicono di noi: la Farm Box su Valsusa Oggi
Come trovarci
Vieni a trovarci in fattoria
- Indirizzo
- Via De Gasperi 9410040 Novaretto di Caprie (TO), Valsusa
- Telefono
- 347 950 19 53
- [email protected]
- P. IVA
- 11534490013