Cari amici, ci è finalmente arrivata la targa ufficiale...
Ora siamo a tutti gli effetti Punto Campagna Amica!
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Cari amici, ci è finalmente arrivata la targa ufficiale...
Ora siamo a tutti gli effetti Punto Campagna Amica!
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Riscaldate molto bene una padella di ferro (senza rivestimento antiaderente) o una bistecchiera in ghisa.
Massaggiate delicatamente ogni bistecca da entrambi i lati con un goccio d'olio di semi o d'oliva, un pizzico di sale grosso e un rametto di rosmarino Se volete aggiungete una spruzzata di pepe Mettete la bistecca a cuocere 1 minuto, quindi giratela con una spatola (senza bucarla) e fatela cuocere un altro minuto. A questo punto la bistecca, se vi piace molto al sangue, sarà pronta! Se la preferite a cottura media fate cuocere ancora un minuto per lato. E buon appetito! |