Pochi sanno cucinre il fegato alla perfezione. Con questa semplice ricetta potrete valorizzare al massimo questo cibo altamente nutriente!

Piemonte, la terra con i vini più buoni d'Italia (e non me ne vogliano gli amici Toscani!!)
Con il principe di questi vini, il Barolo, ecco una gustosa ricetta.

Un'appetitosa ricetta per preparare il nostro arrosto!

Riscaldate molto bene una padella di ferro (senza rivestimento antiaderente) o una bistecchiera in ghisa.
Massaggiate delicatamente ogni bistecca da entrambi i lati con un goccio d'olio di semi o d'oliva, un pizzico di sale grosso e un rametto di rosmarino
Se volete aggiungete una spruzzata di pepe 
Mettete la bistecca a cuocere 1 minuto, quindi giratela con una spatola (senza bucarla) e fatela cuocere un altro minuto.
A questo punto la bistecca, se vi piace molto al sangue, sarà pronta!
Se la preferite a cottura media fate cuocere ancora un minuto per lato.
E buon appetito!